Desde el año 2006 es todo un referente del arte culinario de Madrid, ofrece un entorno sin igual donde poder disfrutar de una experiencia gastronómica extraordinaria.
Su cocina es deliciosa con algunos toques brasileños, con preparaciones culinarias tradicionales, donde las carnes a la parrilla son las grandes protagonistas, aunque no podemos olvidar sus exquisitos platos de pescado, donde cada uno de los comensales podrán degustar una comida sabrosa y única, preparada y cocinada por cocineros profesionales y amantes de su trabajo.
La gastronomía de Rubaiyat
La jefa de cocina de Rubaiyat, Mariana Argeoli y su excelente equipo han diseñado la nueva carta del restaurante donde sus comensales podrán disfrutar del verano en Madrid, de manos de uno de los mejores restaurantes de la capital.
Para comenzar este maravillo viaje culinario, como primera parada están sus entrantes, toda una delicatesen para el paladar, degustando un maravilloso y delicioso tiradito de atún, refrescante e ideal para combatir el calor del verano en Madrid.
La siguiente parada son sus especialidades, platos de carne que son la estrella de la carta. Esta gran materia prima, procede de su hacienda, ubicada en Brasil. El solomillo o el chuletón hechos a la parrilla, junto con embutidos como la cecina de vaca vieja gallega son algunas de las propuestas culinarias que ofrecen en la nueva carta de verano. Tener la oportunidad de degustar y probar piezas únicas y de una calidad sobresaliente es todo un privilegio
Otros de los manjares que propone Rubaiyat en su nueva carta, son sus platos hechos a base de pescado, un rico y apetitoso atún hecho a la parrilla con espuma de jengibre, para paladares exquisitos, una gran obra de arte gastronómica a la que no podrás resistirte.
El sabor marino también está presente en la cocina de Rubaiyat, un arroz exquisito de pulpo, con una preparación y un sabor inigualable, que hará que una vez que lo pruebes quieras repetir.
El viaje está llegando a su fin, y que mejor que con unos maravillosos cocteles, naturales y frescos, hechos a base de fruta natural y de temporada, caipiriñas de fresa, lima o maracuyá, el perfecto final para una velada gastronómicamente maravillosa.
Rubaiyat es tu restaurante para este verano, disfruta de su magnífica terraza y sobre todo de todas sus especialidades culinarias, te van a sorprender.
